Våra frukter och grönsaker kommer från hela världen. Vissa hämtar vi från odlingar runt knuten och några från andra sidan jorden. Det gör att resan från odling till lager ser väldigt olika ut. Vissa produkter är inte i butik förrän nästan en månad efter det att de skördats, medan andra är det två dagar senare. Ett bra exempel som illustrerar hur det kan gå till är odlingen av isbergssallad.
Mellan maj och oktober är det säsong för isbergssallad i Sverige. Då hämtar vi stora mängder salladshuvuden varje dag från lokala odlare i Skåne. Dessa körs till vårt lager i Helsingborg. En resa som tar en knapp timme. På lagret förvaras salladen i en temperatur 2-4°C. Salladen körs som regel ut samma dag till kunder i hela Sverige (en del exporteras). Hela resan, från skörd till butik, tar ca två dagar.
