Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 663 kcal 158
Protein: 6,4 g
Kolhydrater: 31,5 g
Kostfiber: 1,5 g
Ret. ekv: 0 microg
Folacin: 3 microg
C-vitamin: 31 mg
Kalium: 400 mg
Kalcium: 181 mg
Järn: 1,70 mg

Vitlök

Vitlökens skarpa lukt och smak beror på svavelhaltiga, eteriska oljor. Den färska vitlöken passar bra att grilla och ugnsbaka.

Kinesisk vitlök eller Super Solo är en relativt ny vitlökssort som är en hel lök utan klyftor. Smaken är densamma som vitlök och den används på samma sätt.

Elefantvitlök är en stor vitlök med jätteklyftor. Smaken är något mildare än den mindre vitlöken.

I säsong hela året. Import från Medelhavsområdet.
 Förvaras svalt och torrt.