Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 83 kcal 20
Protein: 0,9 g
Kolhydrater: 3,7 g
Kostfiber: 1,4 g
Ret. ekv: 96 microg
Folacin: 21 microg
C-vitamin: 20 mg
Kalium: 210 mg
Kalcium: 6 mg
Järn: 0,26 mg

Tomat

Det finns många olika sorters tomater: Små körsbärstomater, stora bifftomater, avlånga plommontomater, gula tomater, zebratomater och tomater på kvist. Sorterna blir fler hela tiden. Tomat tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika.

Lykopen som ger tomaten dess röda färg är en antioxidant och påstås kunna ge skydd mot hjärt- och kärlsjukdomar, samt vissa cancerformer.

I säsong hela året. Finns svenska och importerade från bl.a. Spanien och Holland. 
Förvaras i rumstemperatur.