Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 73 kcal 17
Protein: 1,3 g
Kolhydrater: 2,7 g
Kostfiber: 1,6 g
Ret. ekv: 3 microg
Folacin: 150 microg
C-vitamin: 39 mg
Kalium: 204 mg
Kalcium: 26 mg
Järn: 0,34 mg

Salladskål

Salladskål kallas även för kinakål. Salladskålen har ljusgröna blad som är hårt knutna nertill; upptill blir de grönare och krusiga. Smaken påminner om kål.

Salladskål har samma användningsområden som isbergssallat, strimlad i råkost eller blandad i sallad. Strimlad salladskål passar också bra i wokpannan bland övriga grönsaker.

I säsong hela året.
 Förvaras i kylskåp, insvept i plast.