Näringsvärde per 100g

Ruccola

Ruccola har italienskt ursprung. Smaken påminner något om rädisans. Bladen är ofta flikiga, långsmala och tunna. Huvudena är löst knutna. Ruccola passar bra ihop med andra sallatssorter.

I säsong hela året. Svensk växthusodlad i tråg eller kruka, import av frilandsodlad ruccola från bl.a. Italien. Förvaras i kylskåp, i plastpåse med någon droppe vatten.