Näringsvärde per 100g

Portabella

Portabella är en stor champinjon, cirka 10-12 cm i diameter. Smaken är något fylligare än hos champinjonen. Köttet är fast och torrt och förlorar inte lika mycket vätska som annan svamp. Svampen kan tillagas i sås, stuvningar, pastarätter m.m. 

I säsong hela året. Odlas i Sverige, viss import från Holland.
 Förvaras i kylskåp, i papperspåse.