Näringsvärde per 100g

Piri piri

Piri piri är en chili eller chilipeppar som tillhör samma familj som paprika. De färska chilifrukterna har både hetta och arom. Ju mindre och spetsigare chili desto starkare, med undantag för den allra hetaste sorten, Habanero. Piri piri hör alltså till de hetaste chilisorterna.

Det är ämnet capsaicin som ger chilin sin styrka. För att lindra chilins brännande smak i munnen kan man äta lite yoghurt, bröd, kokt ris eller något sött. Med vatten blir hettan ännu starkare.

Styrka: het. 
I säsong hela året. Import från bl.a. Spanien.
 Förvaras svalt. Chili kan även frysas.