Näringsvärde per 100g

Jalapeño

Jalapeño är en chili eller chilipeppar som tillhör samma familj som paprika. De färska chilifrukterna har både hetta och arom. De röda frukterna, som är mogna, har fylligare smak än de gröna.

Det är ämnet capsaicin som ger chilin sin styrka. Capsaicin finns i hela fruktköttet, men mest i kärnorna och de vita inre mellanväggarna. 

Styrka: Medium. 
I säsong hela året. Import från bl.a. Spanien.
Förvaras svalt. Chili kan även frysas.