Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 53 kcal 13

Protein: 0,8 g

Kolhydrater: 2,0 g

Kostfiber: 1,0 g

Ret. ekv: 30 microg
Folacin: 56 microg
C-vitamin: 4 mg

Kalium: 125 mg

Kalcium: 16 mg

Järn: 0,43 mg

Isbergssallat

Isbergssallat har knutna huvuden med tjocka, saftiga och spröda blad. Används framförallt rå i sallader. Sallaten blir extra krispig om den får ligga i kallt vatten strax innan servering.


I säsong hela året, svensk maj-oktober. Import från bl.a. Spanien, Italien och Tyskland.
 Förvaras i kylskåp, i plastpåse.