Näringsvärde per 100g

Ingefära

Det är ingefärans jordstammar som används. Dessa innehåller eteriska oljor med en skarp smak. Smaken är frisk och något parfymerad. Skala ingefäran och riv på rivjärn eller pressa genom vitlökspress.

Ingefära används ofta i det asiatiska köket. Smaken passar bra med curry eller vitlök till kött, kyckling och vegetariska rätter. Ingefära kan också användas till te. Häll kokande vatten över färsk ingefära och låt dra i cirka 10 minuter.


I säsong: Hela året. Import från bl.a. Brasilien, Malaysia och Thailand. 
Förvaras vid 8-12°C.