Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 103 kcal 25

Protein: 1,0 g

Kolhydrater: 4,8 g

Kostfiber: 1,7 g

Ret. ekv: 160 microg

Folacin: 22 microg

C-vitamin: 9 mg

Kalium: 340 mg

Kalcium: 21 mg

Järn: 0,80 mg

Halloweenpumpa

Halloweenpumpa som också kallas för jättepumpa, används mest till dekoration, men passar också bra i matlagning. Vikten kan variera stort, mellan ett halvt till flera hundra kilo.

Pumpa tillhör gurkfamiljen och finns i en mängd olika sorter med skiftande utseende, smak och saftighet. Pumpa är god att bakas, mosas, stekas eller användas i efterrätter och i bakverk.

När man ska köpa pumpa ska man leta efter hårda, tunga frukter utan fläckar. Som de flesta orangefärgade grönsaker innehåller pumpa stora mängder av betakaroten.

I säsong under senhösten. Svensk och import från bl.a. Frankrike och Spanien.
 Förvaras vid 7-10°C.