Näringsvärde per 100g

Energi: KJ 123 kcal 29

Protein: 3,5 g

Kolhydrater: 3,1 g

Kostfiber: 3,1 g

Ret. ekv: 154 microg

C-vitamin: 83 mg

Folacin: 175 microg

Kalium: 332 mg

Kalcium 62 mg

Järn: 0,66 mg

Broccoli

Färsk broccoli kan vi hitta hela året. Smaken är en mild kålsmak. Broccoli passar bra att ha i wok, att ha rå i sallader eller som tillbehör till kött, korv eller fisk.

I säsong hela året. Svensk broccoli finns juli-oktober, resten av året import från Sydeuropa. Förvaras i kylskåp, i plastpåse.