Näringsvärde per 100g

(1 Pitahaya väger ca 200 g)
Energi: KJ 210 kcal 50
Protein: 0,4 g 
Kolhydrater: 13,2 g
Kostfiber: 0,5 g
C-vitamin: 4 mg 
Kalcium: 10 mg
Järn: 0,3 mg

Pitahaya

Pitahaya är en slags kaktusfrukt. I handeln finns det två sorters pitahaya; gul och rödviolett. Den gula sorten har tjockt skal med koniska knölar. Fruktköttet är grått med svarta små kärnor, mjukt, saftigt och med en krispig känsla. 

Den rödvioletta pitahayan är rund, stor som en apelsin och har skal med tjocka fjäll. Ibland kallas röd pitahaya för drakfrukt. Den röda pitahayan har något mindre söt smak än den gula. 
 


I säsong höst och vinter. Import från bl.a. Sydamerika. Mogna frukter bör förvaras svalt, omogna i rumstemperatur.