Näringsvärde per 100g

(1 physalis väger mellan ca 5 - 10 g)
Energi: KJ 222 kcal 53 
Protein: 1,9 g 
Kolhydrater: 11,2 g
C-vitamin: 11 mg 
Kalium: 113 mg
Järn: 1,0 mg

Physalis

Physalis kallas ibland "kapuskrusbär" efter Godahoppsudden, ”Cape of good hope”. Förr odlades den där utmed skeppsrutterna för att förhindra skörbjugg som man får vid C-vitaminbrist.

Frukterna är klotrunda, upp till 2 cm i diameter och omslutna av ljusbrunt, papperstunt uppblåst foder. Man äter hela frukten. Smaken är frisk, fyllig och lite syrlig. 



I säsong hela året. Import från bl.a. Sydamerika och Afrika. Mogna frukter har bra hållbarhet och förvaras bäst vid 12-16°C.