Näringsvärde per 100g

(1 aprikos väger ca 50 g) 
Energi: KJ 192 kcal 46
Protein: 1,4 g 
Kolhydrater: 9,0 g
Kostfiber: 2,1 g
Ret. ekv: 260 microg
C-vitamin: 10 mg
Kalium: 295 mg
Järn: 0,5 mg

GI: 82

Aprikos

Aprikoser har ett orangegult sammetsliknande skal. Fruktköttet är mjukt och saftigt. Mogna aprikoser är goda att äta naturella, att blanda i en sallad eller att servera till kallskuret. Aprikoser kan även kokas till kompott eller marmelad.

I säsong under sommarmånaderna. Import från bl.a. Spanien. Vid förvaring i rumstemperatur håller den ett par dagar, men i kylskåp är hållbarheten något längre.