Näringsvärde per 100g

(1 ananas väger 750 g - 1500 g) 
Energi: KJ 212 kcal 51 
Protein: 0,4 g 
Fett: 0,4 g 
Kolhydrater: 11,2 g
Kostfiber: 1,2 g
Ret. ekv: 2 microg
C-vitamin: 15 mg 
Kalium: 113 mg
Järn: 0,2 mg

GI: 84

Ananas

Ananas består av en mängd bär som vuxit samman. Ananas har gult och saftigt fruktkött med sötsyrlig smak. Färsk ananas har utsökt smak och kan inte jämföras med den konserverade. Det enklaste sättet att skära upp ananas är att skära den i klyftor. Stocken i mitten äter man oftast inte. Ananas skördas alltid mogen och trots att vissa kan skifta i grönt så är de mogna.

I säsong hela året. Import från bl.a. Sydamerika och Afrika.
Förvaras svalt men inte för kallt. Underlaget bör vara mjukt så att inte frukten får tryckskador av sin egen tyngd.