Näringsvärde per 100g

(1 medelstort äpple väger ca 125-150 g)
Energi: KJ 218 kcal 52 
Protein: 0,3 g 
Fett: 0,1 g 
Kolhydrater: 12,4 g
Kostfiber: 1,8 g
Ret. ekv: 2 microg
C-vitamin: 12 mg
Kalium: 115 mg

Äpple

Det finns en mängd äppelsorter och några av dem är mycket gamla. Äldst av de sorter vi känner i Norden är Gråsten/Gravensteiner från 1700-talet, samt några sorter från början av 1800-talet, som Cox Orange, Jonathan och McIntosh. Äpplen skördas trädmogna och får sedan mogna fram till att bli ätmogna.

I säsong hela året. Under höst och vinter finns svenska äpplen. Import året om från bl.a. USA, Chile och Europa. Förvaras svalt.